과실류

• 
  사과
• 
  배(신고)
• 
  포도(샤인머스캣)
• 
  포도(캠벨얼리)
• 
  복숭아(황도)
• 
  복숭아(백도)
• 
  단감
• 
  블루베리
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  키위
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  대추
• 
  밤
• 
  배(원황)

사과 자세히 보기

포장방법

수확 후 관리 공정

STEP1

수확기 판정

STEP2

1-MCP(1-methylcyclopropene)

• 에틸렌의 작용을 억제하여 사과 선도유지 및 저장기간 연장
• 기체 화합물이므로 밀폐된 공간에서 처리
• 상온에서 1ppm 농도로 12 ~ 16시간 처리
• 숙성이 시작되기 전에 처리해야 품질유지에 효과적

STEP3

CA저장

• 저장고내 가스농도 조성을 변화시켜 생산물의 대사작용 억제
• 저장 온도 : 0 ~ 0.5°C
• 산소 : 1 ~ 4% 이산화탄소 : 3% 이하

STEP4

선별포장

• 중량 계랑 컨베이어 이용
• 압상방지를 위한 완충장치

주의사항

현지 유통 방법

• 온도 0~4℃에 보관
• 판매 시 저온 진열대 및 쇼케이스 활용 : 온도 10℃
• 상온매대에서 1일 이상 전시하지 말것