과채류

• 
  딸기
• 
  수박
• 
  참외
• 
  멜론
• 
  파프리카
• 
  토마토
• 
  오이
• 
  애호박
• 
  가지
• 
  풋고추

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포장방법

2단용기

• 단 용기

수확 후 관리 공정

STEP1

수확기

• 숙도 60 ~ 80%

STEP2

예냉

• 가능한 수확 후 1~3시간 이내에
• 딸기의 품온을 4~5°C 이하로 유지

STEP3

선별 포장

• 추천 온도 : 7~10 °C
• 낮은 온도로 선별자 작업 어려움이 있으나 선도유지를 위한 온도 관리는 필수.
• 선별장내에 공기정화기 설치하여 곰팡이 비산 방지
• 청결도가 중요함으로 위생복 착용

주의사항

현지 유통 방법

• 온도 5~7℃에 보관
• 2일 이내 판매
• 상온매대에서 1일 이상 전시하지 말것